豆腐佳肴似雪 橋頭水鄉如畫。9月12日,2018樂山五通橋西壩豆腐美食文化旅游節”(以下簡稱“西壩豆腐節”)正式啟幕。

  據了解,本次活動旨在展示五通橋區經濟社會發展新變化及優美的自然風光,將西壩豆腐打造成五通橋美食文化旅游的一張重要名片?;顒訉⒃?月至10月期間,組織西壩豆腐壩壩宴、“釣王杯”釣魚賽、尋覓豆腐文化鄉村體驗游和“最西壩”微攝影等配套活動。

活動現場

美食體驗

  當日上午,西壩豆腐節啟動儀式在西壩鎮文化廣場熱鬧舉行?,F場除通過視頻展示西壩豆腐的制作工藝外,還在網友推薦、相關單位和活動主辦方的考量下,邀請了三八飯店、陳全西壩豆腐店、黃瓜瓢西壩豆腐店、方德飯店、橋灘漁港西壩豆腐、臨河苑西壩豆腐店6家商家大廚在現場制作1道金牌菜品。

  各位大廚現場“發揮”,準備食材、操控火候、裝盤擺飾……各程序一氣呵成。不一會兒,一品熊掌豆腐、麻婆豆腐、燈籠豆腐等特色菜肴就新鮮出爐?,F場媒體代表和嘉賓品嘗后嘖嘖稱贊,各商家也獲得了“金牌菜肴”的授牌。

大廚獻技

商家美食比拼

  除了大廚獻技,活動現場還準備了諸多趣味比賽。吃豆腐串、疊豆腐、撿黃豆……選手們在規定時間內進行各種挑戰,引得現場觀眾捧腹。

  與此同時,啟動儀式當天,還舉行了西壩豆腐壩壩宴。招募的“西壩豆腐壩壩宴”活動參與者們齊聚一堂,免費品嘗由6家商家精心制作的西壩豆腐宴。

大廚們現場制作的豆腐佳肴

  據主辦方介紹,本次西壩豆腐節除啟動儀式當天的活動外,還有一系列精彩配套活動。其中,“釣王杯”釣魚賽將于9月22日上午10點在西壩鎮文化廣場游泳池舉行,活動方將發布招募信息,招募釣魚愛好者參與垂釣比賽,在規定時間內釣到的魚重量在前6名的選手獲得獎勵。獎金設置:一等獎1名,獎金1000元;二等獎2名,獎金800元/名;三等獎3名,獎金500元/名。

現場吃豆腐比賽

比拼撿豆子

  尋覓豆腐文化鄉村體驗游則會在9月10 日至30日期間招募游客深入五通橋,對以五通橋西壩豆腐等美食為主的五通橋西壩鎮進行為期一天的美食體驗之旅,并將“西壩三絕”體驗活動(挖生姜、推豆花、品米酒)、摘水果等互動活動貫穿其間。

  整個活動期間,“最西壩”微攝影活動也將持續進行,參賽者可用數碼相機或手機聚焦五通橋區西壩鎮,拍攝西壩自然風光、社會經濟、民俗風情等,將作品投至zxb1809@126.com。最后進行評選獎勵,獎金設置為:一等獎1名,獎金2000元;二等獎2名,獎金800元/名;三等獎3名,獎金500元/名;入圍獎10名,獎金200元/名?;顒咏Y束后,活動照片、部分優秀攝影作品將集結成冊,留作紀念。

美女主播品嘗豆腐美食

市民現場圍觀

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