今日,冬至,宜食補

垂涎已久的羊肉大餐

終于可以正大光明

毫無心理負擔的開!吃!了!

 

 

俗語說“三九補一冬”

恰好中醫認為羊肉味不燥

具有補腎壯陽、暖中祛寒

溫補氣血、開胃健脾的功效

冬至吃羊肉,既能抵御風寒

又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事

 

/ 圖源網絡

 

藥補不如食補,食補不如湯補

中國人有多愛吃羊呢?

光從這個“鮮”字就可以看出

羊占領了半壁江山!

 

/ 圖源網絡

 

這不,冬至將至

立馬奉上“吃羊”指南

大家趕緊揣兜收好噢

 

/ 圖源網絡

 

要說羊肉湯在冬日尤其是冬至時節

魅力勢不可當

沒有人會反駁吧~

 

/ 圖源網絡

 

將精心準備好的羊肉、羊骨

用文火慢慢熬制出來原湯

冒著熱氣的鍋里

奶白色的高湯翻滾

香味源源不斷地溢出來

光是聞著味道

肚子里的饞蟲都被撩撥出來啦

 

/ 圖源網絡
經過了數個小時文火慢熬原湯雪白鮮香,味美濃郁鮮香雪白的羊湯一喝就上頭

/ 圖源網絡

 

鮮香的高湯

搭配上鮮嫩的羊肉

加一點辣子和清香的蔥

色彩的撞擊刺激味蕾的蘇醒

回味悠長,念念不忘~

 

/ 圖源網絡

 

那么,一鍋馥郁鮮香的羊肉湯

在哪里才能吃到呢?

看下去

 

羅城帥羊肉

 

羅城的羊肉是出了名的

首推的是這家羅城帥羊肉

羅城羊肉湯門店無數

但這家是最有資格的

也是一家老字號羊肉店了

 

圖源 / 成都周邊游

 

羊肉的鮮美,獨有的香味兒

入口即化、滋糥無比,鮮卻不膻

肉煮得非常透但沒有徹底爛掉

軟香之中還有幾分的嚼頭

唇齒之間都是湯汁那鮮美的味兒

 

圖源 / 文旅犍為

 

鐵鍋們羊肉湯

 

圖源 / 大眾點評

 

1米1的大鼎鍋熬制

透明式作坊吃得放心

一年四季24小時營業

碗碗羊肉,湯鍋羊肉任選

還有酸辣羊血、羊肉香腸

麻辣羊排、羊肉串等

 

胡記洪雅碗碗香羊肉

 

圖源 / 美團外賣

 

喝一碗原汁原味的羊肉湯

再來片干凈新鮮的羊肉

立刻俘虜你的胃~

商家還提供外賣服務呦

足不出門也能收獲快樂

 

丹棱碗碗羊肉館

 

圖源 / 大眾點評

 

丹棱碗碗羊肉的吃法講究

追求原汁原味

一碗羊肉、一份蘸水、一份米飯

蘸水自己調制

夾一塊羊肉,在蘸水里滾上一圈

一入口,滿口生香,吃得面色紅潤

胃口不好的朋友們看過來!

 

圖源 / 丹棱旅游

 

紫云羊肉湯

 

圖源 / 大眾點評

 

這家店的特色就是

實惠實惠實惠?。?!

簡直不能再實惠了

幾十塊錢就能夠吃到飽

而且還十分的干凈衛生哦

 

身在樂山,美食之城

光喝羊肉湯那是必不可能滿足的

很多餐館為了滿足

樂山好吃嘴們的胃口

推陳出新了多種“吃羊大法”

寒冷冬日,來一頓大宴

讓小日子過得有滋有味

 

圖源 / 小紅書@月牙彎彎ya

 

羊肉香腸沒聽過吧?還沒吃過吧?

用羊肉做的香腸肥而不膩

一口一片

就一個字,爽~

 

羊肉串

 

圖源 / 小紅書@月牙彎彎ya

 

肥瘦相間、肉超大一顆的

羊肉串吃起來是什么口感?

那是無法用語言形容的美妙

冬日里干上一兩串羊肉串

太有北方那味兒了~

記住一定一定要趁熱吃呦

 

炸羊酥肉

 

圖源 / 小紅書@月牙彎彎ya

 

什么?羊肉也可以炸成酥肉

少了豬肉的肥膩,多了羊肉的細膩

是不一樣的味道,值得一嘗呦~

 

羊肉餃子

 

圖源 / 小紅書@AiR思琦

 

冬至除了吃羊肉湯

在很多地方還會吃餃子

用羊肉做餡料的餃子

將其掰開,肉多得快要爆出來

香得很~

 

剁椒羊蹄

 

圖源 / 小紅書@月牙彎彎ya

 

不要怕噢~直接開吃就對了

羊蹄處理得很好

是樂山的味道

也是創新性很強的做法

好吃嘴勇士勇于挑戰,沖??!

 

鐵板羊肉

 

圖源 / 小紅書@AiR思琦

 

沒有光鮮的外衣,但是有飽滿的內涵

端上來那咕嚕咕嚕的聲音

恭喜,收到前方美味預警

 

 

圖源 / 小紅書@AiR思琦

 

在冬至

來頓“吃羊”大宴

像給自己加一件溫暖的外套~

是深冬日夜里最舒心的存在

話不多說,”吃羊“大軍走起!

 

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